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| 国产大豆粉末磷脂产品质量隐患分析 | |
| 作者姓名： | 陆文达 李剑英 陈光华 |
| 作者单位： | 1. 上海福达制药有限公司,上海,201400 2. 上海绿都科技开发有限公司,上海,200052 |
| 摘 要： | 国产大豆粉末磷脂产品质量隐患主要是丙酮残留和乙醚不溶物超标;可通过选择合格原辅料及优化制备工艺过程,消除这些不安全隐患。 |
| 关 键 词： | 大豆粉末磷脂 食品安全 丙酮残留 乙醚不溶物 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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