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名厨世家的官府菜
作者姓名:周志永
作者单位: 
摘    要:进到郑州和会馆,人们会发现这里的招牌菜多是传承五代的陈氏“名厨世家”官府菜。而说到这里,还容笔者拐个小弯儿,先来给大家介绍一下河南的官府菜。

关 键 词:官府菜  名厨  招牌菜
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