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杂志ISSN号
如花似菜
作者姓名:
红小豆
马俨(摄影)
摘 要:
潮汕人一说到菜花就叫“洋菜花”.多了这个“洋”字还确确实实有几分道理.菜花是北方人的叫法.南方人称之为花菜,花椰菜.它是甘蓝的一个变种.分为白色和绿色两种.绿色的就是我们通常所说的“西兰花”。不过它们的营养价值基本相似.原产地在遥远的欧洲地中海沿岸.19世纪才传到了我国.因此花椰菜可以说是种地地道道的“进口”蔬菜,100多年前,它可是只有在宫廷中才能吃到的呢!
关 键 词:
地中海沿岸
营养价值
花椰菜
南方人
北方人
菜花
西兰花
原产地
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