吃西洋甜食有感

旅居西班牙多年，吃过西方家庭正餐，参加过西式派对，赴过西式宴会。其中，印象最深、令人回味无穷的不是那些一成不变的头盘、主菜和热汤，而是最后一道甜点——因为它在西式正餐中起着举足轻重的作用，连豪华的法国大餐，最后上来的甜食也是不可缺少的重要部分。这里举个饭后的甜点例子吧。当你去麦当劳，吃完了一个大汉堡包，喝光了饮料以后，再要一个草莓冰淇淋或是热苹果饼压轴，那你才会觉得真的是吃饱吃好了。西洋甜食的制作工艺考究，无论色、形还是味，都胜中餐甜食一筹。因为它不仅是供人们品尝的食品，也是供人们欣赏的工艺品。如果说中餐菜肴的烹调技术是全世界之最，那么西洋甜食则代表了西洋食品文化中最灿烂夺目的那一面。