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| 食品电气油炸装置的控制系统 | |
| 作者姓名： | 赵志武 |
| 摘 要： | 食品油炸装置中的电加热元件,在长期工作后,往往会沾上油渣和食物渣屑。于是,有时就使用被称为热解净化的方法来烧除加热元件上的残渣。热解净化时,加热元件的温度要升到相当高的程度,通常在600°F至900°F之间,若升到了1000°F以上,加热元件就会变色和氧化,甚至会导致永久性损坏。如果逐步增加元件的温度,来实现慢烧除,就可以减少损坏加热元件和相关装置的可能性,从而热解净化就 |
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