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营养奶的研制
作者姓名:吴连军
摘    要:营养奶以鹇牛奶为原料,添加适量的白砂糖,强化适量人体必需微量元素,经发酵搅拌,均质和高温时灭菌精制而成,产品适性强,具有鲜牛奶的营养成份,并含有人体必需的微量元素,铁、锌、钙,是较好的营养强化食品。

关 键 词:酸奶 鲜牛奶 发酵 营养奶
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