| 少根根霉利用木糖和葡萄糖分步发酵制备富马酸 |
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| 引用本文： | 刘宁,李霜,何皓,吴华,黄和,嵇松杨.少根根霉利用木糖和葡萄糖分步发酵制备富马酸[J].过程工程学报,2008,8(4):794-797. |
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| 作者姓名： | 刘宁 李霜 何皓 吴华 黄和 嵇松杨 |
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| 作者单位： | 1. 南京工业大学制药与生命科学学院,江苏,南京,210009
2. 北京盈信阳光生物技术有限公司,北京,100086 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，国家高技术研究发展计划(863计划)，国家重点基础研究发展计划(973计划) |
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| 摘 要： | 将木糖与葡萄糖分别用于少根根霉种子培养及发酵产富马酸2个阶段，少根根霉利用木糖进行种子培养时，最适木糖浓度为30 g/L，摇瓶最适孢子浓度为(4~6)×105 mL-1，最佳种龄32~40 h，最适接种量为8%(j)，在含有100 g/L葡萄糖的产酸发酵培养基中发酵72 h后，富马酸最高浓度达53.51 g/L. 研究结果表明，可以利用木糖替代葡萄糖进行少根根霉的种子培养，分步发酵制备富马酸.
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| 关 键 词： | 富马酸 木糖 葡萄糖 少根根霉 分步发酵 |
| 收稿时间： | 2008-3-27 |
| 修稿时间： | 2008-6-12 |
Stepped Utilization of Xylose and Glucose in Fermentation of Fumaric Acid by Rhizopus arrhizus |
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| LIU Ning,LI Shuang,HE Hao,WU Hua,HUANG He,JI Song-yang.Stepped Utilization of Xylose and Glucose in Fermentation of Fumaric Acid by Rhizopus arrhizus[J].Chinese Journal of Process Engineering,2008,8(4):794-797. |
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| Authors: | LIU Ning LI Shuang HE Hao WU Hua HUANG He JI Song-yang |
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