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Enzymatische Modifizierung (Plasteinsynthese) von Ackerbohnenprotein |
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| Authors: | E. Ludwig,W. Krause,H. N tzold,F. Tebling |
| Affiliation: | E. Ludwig,W. Krause,H. Nötzold,F. Tebling |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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