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| 民俗莜面食市场空间大 | |
| 作者姓名： | 左东黎 |
| 作者单位： | 本刊记者 |
| 摘 要： | 5月18日，北京西贝莜面村餐饮有限公司在北京裕龙大酒店举办了莜面食品高层研讨会。会上，7位农业和食品行业的专家谈了莜面的历史文化，燕麦的研究培育、营养与配餐、医疗保健作用、燕麦食品及餐饮市场开发等方面的内容。这次研讨会是北京西贝莜面村餐饮有限公司举办的首届莜面文化节的活动内容之一。让古老的地方乡土美食为更多现代人所认识、所接受和喜爱，是主办者的初衷。常吃莜面远离现代社会文明病什么是莜面？莜麦和燕麦是不是一样的东西？莜面对人体究竟有哪些好处？到会专家一一解答了这些问题。“从营养保健角度看，莜面是防治现… |
| 关 键 词： | 莜面食 北京 西贝莜面村餐饮有限公司 创品牌 连锁经营 |
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