| 壳聚糖/聚乙烯醇共混膜用于草莓保鲜的研究 |
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| 引用本文： | 黄爱宾,罗春日,刘彩凤,陈璧辉. 壳聚糖/聚乙烯醇共混膜用于草莓保鲜的研究[J]. 化工新型材料, 2011, 39(11): 55-56,105 |
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| 作者姓名： | 黄爱宾 罗春日 刘彩凤 陈璧辉 |
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| 作者单位： | 杭州电子科技大学绿色包装材料及包装安全学科实验室,杭州,310018 |
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| 基金项目： | 浙江省自然科学基金，杭州电子科技大学校科研启动基金 |
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| 摘 要： | 采用溶液浇筑法制备了壳聚糖/聚乙烯醇共混膜.通过红外光谱,机械性能测试,透气透湿率测试,抑菌性能测试等表征了共混膜的性能.通过保鲜实验,发现含20％壳聚糖的共混膜已具有良好的保鲜性能,可以大大延长草莓的保存期限.
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| 关 键 词： | 壳聚糖 聚乙烯醇 保鲜 |
Chitosan/PVA blend films for the preservation of strawberry |
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| Huang Aibin,Luo Chunri,Liu Caifeng,Chen Bihui. Chitosan/PVA blend films for the preservation of strawberry[J]. New Chemical Materials, 2011, 39(11): 55-56,105 |
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| Authors: | Huang Aibin Luo Chunri Liu Caifeng Chen Bihui |
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