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清淡美食山茶调
引用本文:叶子.清淡美食山茶调[J].中国食品,2006(15):2-23.
作者姓名:叶子
摘    要:油茶别针茶籽树,茶油树,为茶科山茶属的多年生木本油科作物,主要生长在我国南方,以湖南省种植最多,其次是江西、广西、浙江等十多个省、茶籽油是我国最古老的木本食用植物油之一、中国是世界上茶科植物颁布最广的国家,也是世界上最大的茶仔油生产基地。

关 键 词:山茶属  食用植物油  美食  生产基地  茶籽油  茶油树  多年生  湖南省  木本  世界
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