大豆磷脂营养液的研究

本文扼要阐述了历腊的营养和疗救什用，并以此作为大豆磷脂疗效食品的依据，结合中国的饮食习俗，选用优质大豆磷脂为原料，辅以多种人体必需营养素，研制出一种集滋补、营养和医疗功效于一体的磷脂营养液。本文对营养液的配方组成、制备工艺、贮存稳定性和急毒性试验等做了重点介绍。