| 叶黄素的提取及制备进展 |
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| 引用本文： | 张德君,王谦,李洪江.叶黄素的提取及制备进展[J].化学工程师,2005,19(7):37-39. |
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| 作者姓名： | 张德君 王谦 李洪江 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江省建筑职业技术学院,黑龙江,哈尔滨,150316
2. 黑龙江省石油化学研究院,黑龙江,哈尔滨,150040 |
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| 摘 要： | 叶黄素是一种新型的食用功能型色素。可以从天然植物中提取含有叶黄素的酯类皂化制得。本文通过参考国外有关文献报道及国内实际情况。分析和阐述了提取及制备叶黄素的发展情况及适宜国内的技术方向。
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| 关 键 词： | 叶黄素 万寿菊 食用色素 |
| 文章编号： | 1002-1124（2005）07-0037-03 |
| 收稿时间： | 2005-04-01 |
| 修稿时间： | 2005年4月1日 |
Extraction and preparation progress of lulein |
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| ZHANG De-jun,WANG Qian,LI Hong-jiang.Extraction and preparation progress of lulein[J].Chemical Engineer,2005,19(7):37-39. |
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| Authors: | ZHANG De-jun WANG Qian LI Hong-jiang |
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| Abstract: | Lulein is a new type edible functional pigment which can be saponified by easter that extracted from natural plants. By referring to the related forein literatures and domestic practical conditions, this paper analysed the development of extraction and preparation, and technology direction incountry. |
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| Keywords: | lulein tagetes edible pigment |
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