| 表面活性素纯化工艺中活性炭脱色条件的优化 |
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| 引用本文： | 唐伟,汪水呈,陆兆新. 表面活性素纯化工艺中活性炭脱色条件的优化[J]. 食品与发酵工业, 2015, 0(1): 113-120 |
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| 作者姓名： | 唐伟 汪水呈 陆兆新 |
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| 作者单位： | 南京农业大学食品科学技术学院 |
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| 基金项目： | 国家“十二五”科技支撑计划项目(No.2011BAD23B05) |
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| 摘 要： | 以表面活性素回收率与脱色率为指标,对表面活性素纯化工艺中活性炭的脱色效果进行研究。使用单因素最优条件进行脱色时,表面活性素回收率为97.89%,脱色率为83.57%。Plackett-Burman试验筛选出4个关键因子为活性炭、表面活性素溶液p H、乙醇体积分数及脱色时间。吸附热力学数据表明吸附过程符合Langmuir模型,参数计算结果表明ΔG为负值,表明吸附可以自发进行;ΔH=8.4341 k J/mol,说明活性炭吸附色素的过程为吸热反应,判断其为物理吸附。在上述基础上对动态脱色过程进行了研究。在乙醇体积分数100%、流速为4 BV/h、溶液p H值为8.0、洗脱体积为6 BV的条件下,表面活性素回收率为98.05%,脱色率为92.93%,表面活性素纯度由(84.75±0.42)%提升至(93.15±0.21)%。
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| 关 键 词： | 表面活性素 活性炭 脱色 纯化 |
Optimization of decoloration effect by activated carbon in surfactin purification |
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| TANG Wei;WANG Shui-cheng;LU Zhao-xin. Optimization of decoloration effect by activated carbon in surfactin purification[J]. Food and Fermentation Industries, 2015, 0(1): 113-120 |
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| Authors: | TANG Wei WANG Shui-cheng LU Zhao-xin |
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| Affiliation: | TANG Wei;WANG Shui-cheng;LU Zhao-xing;College of Food Science and Technology,Nanjing Agricultural University; |
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