葡甘露聚糖改性复合膜在荔枝常温涂膜保鲜应用 |
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作者姓名: | 李坚斌 刘继栋 郭海蓉 陈小云 张帆 |
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作者单位: | 广西大学轻工与食品工程学院 |
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基金项目: | 国家自然科学基金项目(31160326);广西自然科学基金项目(2011GXNSFA018058) |
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摘 要: | 荔枝在采摘之后,很容易会散失水分,表皮磨损,滋生微生物等不利于其储藏保鲜。利用葡甘露聚糖改性复合膜,在荔枝果皮上涂膜,与周围环境之间建立一道屏障,保护荔枝果实。
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关 键 词: | 荔枝常温保鲜 改性复合膜 涂膜 |
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