“半月沉江”食味美

在中国传统的素菜中，善将豆腐皮、豆腐、萄翦、粉皮、面筋、烤麸、素鸡等食材，制成各种“荤”肴，道道几可乱真。其造形逼真，令人叹为一观止，拍手叫绝。“半月沉江”这道菜，就是一个典型代表。