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| 走联合之路发挥玉米加工优势 | |
| 作者姓名： | 王学仁 王化亭 李雪萍 高志 |
| 作者单位： | 肇东市制米厂!151100(王学仁，王化亭，李雪萍)，肇东市粮食局!151100(高志) |
| 摘 要： | 由于市场经济的发展，粮食流通多元化、多渠道的格局已形成，粮食加工企业受到强烈冲击，虽然，1994年居民口粮恢复部分供应，但随着人民膳食结构的改变，玉米产品已不再是主食，销量在不断下降，玉米联产品加工逐年减少。如何发挥玉米的加工优势？玉米加工产品的市场何在？就这一问题，我们对玉米加工产品的市场需求量及产品质量要求等进行了市场调查。目前，肇东玉米面主要用于酿造业、淀粉工业、饲料工业、食品工业等。根据市场需求，为发挥加工优势，决定以食品工业为依托，通过对粮油市场、食品厂、乳品厂、信糖厂等厂家的调查结果，就… |
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