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| 四特酒封窖工艺浅谈 | |
| 作者姓名： | 兰福林 |
| 作者单位： | 江西樟树四特酒厂 |
| 摘 要： | 四特酒封窖工艺浅谈兰福林江西樟树四特酒厂（３３１２００）封窖是白酒生产过程中的一个质量控制点，封窖工艺质量的优劣，直接影响到酒的产量与质量。在同样的窖，封窖、管窖好的班组，打窖时窖底没有水，且出酒多；若封窖不严、管窖不好，打窖时窖底水很多，窖壁呈盐白... |
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