| 超高效液相色谱-串联质谱法检测牛奶中双酚A |
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| 引用本文： | 张建莹,杨修斌,罗 耀,金晓蕾,岳振峰,陈 波.超高效液相色谱-串联质谱法检测牛奶中双酚A[J].食品安全质量检测技术,2014,5(11):3437-3443. |
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| 作者姓名： | 张建莹 杨修斌 罗 耀 金晓蕾 岳振峰 陈 波 |
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| 作者单位： | 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 深圳市食品安全检测技术研发重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家质检总局课题（2011IK235）、国家科技支撑计划课题（2012BAK08B01） |
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| 摘 要： | 目的通过优化牛奶中双酚A提取纯化和测定条件,建立牛奶中双酚A(bisphenol A,BPA)的超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)定量检测方法。方法 采用乙腈作为提取剂和蛋白质沉淀剂,混合型阴离子固相萃取柱净化,采用UPLC-MS/MS在负离子模式下检测,内标法定量。结果该方法在1~100μg/L范围内有良好的线性关系,相关系数r20.990,在空白牛奶基质中,不同添加水平下方法的平均回收率范围为92%~115%,相对标准偏差为3.7%~6.6%;测定低限为1μg/kg。结论 此方法灵敏度高、准确、重现性好,适用于牛奶样品中双酚A的检测。
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| 关 键 词： | 双酚A 超高效液相色谱-串联质谱 固相萃取 牛奶 |
| 收稿时间： | 2014/10/13 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/11/9 0:00:00 |
Determination of bisphenol A residues in milk by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| ZHANG Jian-Ying,YANG Xiu-Bin,LUO Yao,JIN Xiao-Lei,YUE Zhen-Feng and CHEN Bo.Determination of bisphenol A residues in milk by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2014,5(11):3437-3443. |
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| Authors: | ZHANG Jian-Ying YANG Xiu-Bin LUO Yao JIN Xiao-Lei YUE Zhen-Feng and CHEN Bo |
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| Affiliation: | Shenzhen Key Laboratory of Detection Technology R D on Food Safety,Food Inspection and Quarantine Center of Shenzhen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Shenzhen Key Laboratory of Detection Technology R D on Food Safety,Food Inspection and Quarantine Center of Shenzhen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Shenzhen Key Laboratory of Detection Technology R D on Food Safety,Food Inspection and Quarantine Center of Shenzhen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Shenzhen Key Laboratory of Detection Technology R D on Food Safety,Food Inspection and Quarantine Center of Shenzhen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Shenzhen Key Laboratory of Detection Technology R D on Food Safety,Food Inspection and Quarantine Center of Shenzhen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Shenzhen Key Laboratory of Detection Technology R D on Food Safety,Food Inspection and Quarantine Center of Shenzhen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | bisphenol A ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS) solid phase extraction milk |
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