| 以食品中试基地为基础的食品工程专业实践教学探讨 |
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| 引用本文： | 林朝朋,钟瑞敏,朱定和,肖仔君,刘健南. 以食品中试基地为基础的食品工程专业实践教学探讨[J]. 现代食品科技, 2006, 22(2): 212-214 |
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| 作者姓名： | 林朝朋 钟瑞敏 朱定和 肖仔君 刘健南 |
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| 作者单位： | 韶关学院食品工程系,广东,韶关,512005 |
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| 摘 要： | 阐述食品中试基地在食品工程专业实践教学中的作用,探讨食品中试基地为基础的食品工程专业实践教学模式及其教学成果.实践证明,该模式有利于提高学生的综合素质和专业实践技能,增强就业竞争力.
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| 关 键 词： | 食品中试基地 食品工程 实践教学 |
| 文章编号： | 1007-2764(2006)02-0212-075 |
| 修稿时间： | 2005-11-27 |
Practical Education for the Major of Food Engineering Based on Food Pilot-base |
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| Lin Chao-peng,Zhong Rui-min,Zhu Ding-he,Xiao Zi-jun,Liu Jian-nan. Practical Education for the Major of Food Engineering Based on Food Pilot-base[J]. Modern Food Science & Technology, 2006, 22(2): 212-214 |
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| Authors: | Lin Chao-peng Zhong Rui-min Zhu Ding-he Xiao Zi-jun Liu Jian-nan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Food Pilot-base Food engineering Practical education |
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