双正交法优化醇洗-水提黑皮鸡枞菌多糖的研究

采用双正交法优化黑皮鸡枞菌的多糖提取率,为其深加工和多糖产品的开发奠定基础。首先采用正交试验优化黑皮鸡枞菌多糖提取中的醇洗工艺条件,然后再采用正交试验优化其水提工艺条件。试验结果表明,每1 g黑皮鸡枞菌粉加入25 m L水浸润,并调整乙醇体积浓度为80%,超声30 min,洗涤1次,离心去除上清液后的残渣加50 m L去离子水,在沸水中提取30 min,反复提取3次,测定合并液的多糖含量,最终多糖提取率达到92.21%,该工艺简单,无有机溶剂,适用于工业化生产。