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| 心手寿司 | |
| 引用本文： | 向华,马俨.心手寿司[J].中外食品工业,2004(9):40-42. |
| 作者姓名： | 向华 马俨 |
| 摘 要： | 制作寿司的过程中，绝对没有油烟滚滚的场面．更没有铁锅铁铲叮叮当当的碰撞声。寿司是冷静的食物，是完全依靠手感制作的佳肴。在这个海苔包裹着的小小手卷里，隐藏着你动手制作时的许多秘密：专注的程度、心情的好坏，爱意的浓淡…… |
| 关 键 词： | 制作 寿司 蒸制 米饭 |
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