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| 食品添加剂与食品安全 | |
| 引用本文： | 胡洁,梁慧锋,王彦娜.食品添加剂与食品安全[J].山东化工,2014(6):180-180,184. |
| 作者姓名： | 胡洁 梁慧锋 王彦娜 |
| 作者单位： | 邢台学院,河北邢台054001 |
| 摘 要： | 现代食品行业的蓬勃发展,在很大程度上取决于食品添加剂的广泛应用。我国对食品添加剂的应用历史悠久,本文通过介绍食品添加剂的概念范畴、作用以及安全使用措施,探讨了对食品添加剂使用时的安全问题。 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 食品安全 食品加工 |
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