| EDTA-壳聚糖对小鼠模型中Cd(Ⅱ)脱除作用 |
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| 引用本文： | 杨锡洪,辛荣玉,宋琳,李银平,赵誉焜,石百媚,张俊逸,李钰金,解万翠.EDTA-壳聚糖对小鼠模型中Cd(Ⅱ)脱除作用[J].现代食品科技,2018,34(8):8-15. |
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| 作者姓名： | 杨锡洪 辛荣玉 宋琳 李银平 赵誉焜 石百媚 张俊逸 李钰金 解万翠 |
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| 作者单位： | 青岛科技大学海洋科学与生物工程学院;青岛信和源生物科技有限公司;荣成泰祥食品股份有限公司;山东省冷冻调理食品加工技术企业重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（31772089）；国家自然科学基金项目（31271938）；山东省重点研发计划项目（2017GHY15127） |
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| 摘 要： | 镉污染通过食物链传递严重威胁人类健康,因而探索安全、有效脱除生物体内镉的方法具有重要意义。本文制备得到乙二胺四乙酸(EDTA)酰化改性的壳聚糖衍生物(ETC),并采用热分析技术表征了其稳定性。通过连续和不连续两种染毒方法,腹腔注射1 mg/kg CdCl_2,建立Cd~(2+)污染的小鼠模型。然后以ETC与EDTA和壳聚糖(CTS)等进行染毒小鼠脱镉,取小鼠眼球血、心、肝及肾脏器等,计算脏器系数及检测眼球中血、肝脏、肾脏、及心的镉含量。结果表明,不同染毒方式对小鼠体重及急性毒性作用存在显著差异。EDTA、ETC、CTS对血镉脱除率分别达58.94%、51.68%、37.43%;但ETC对小鼠各脏器镉的脱除率远高于其他脱镉剂,其中对心、肾镉脱除率分别高达63.90%、45.00%。相关研究结果为壳聚糖衍生物脱除重金属提供了一种参考方法。
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| 关 键 词： | EDTA-壳聚糖 小鼠模型 吸附 脱除 |
| 收稿时间： | 2018/3/26 0:00:00 |
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