菠萝咕老肉

正用料:鸡胸肉(猪里脊肉也行)400克,菠萝半个(200克),青椒1个,红尖椒1个。腌肉料:鸡蛋1个,淀粉3勺,料酒1勺,盐少许。酱汁料:番茄酱1袋,香油半勺,白糖1勺,清水5勺。做法:1.鸡胸肉切小块放入碗中,依次放入腌肉料腌制20分钟;2.菠萝切小块,用淡盐水浸泡10分钟,捞出沥干,青椒与红辣椒洗净切小块备用;