苹果上的蜡能吃吗?

正初春时节,空气干、皮肤干、嘴巴干……光喝水根本不够。这时如果来一个脆甜多汁苹果,一定会一口接一口,根本停不下来,足以令无数吃货折腰。可苹果上总有一层蜡质,很多媒体都爆料称,这是果农给苹果打的蜡,这是真的吗?来到果园,亲手在树上摘下苹果刮一刮,真的有果蜡。这是纯天然果蜡,并非是人工加工的结果。它是水果自身分泌的附着于表皮的脂类,对水果的作用是防止病原体(有毒有害物质、细菌病毒等)进入水果内部和抵御环境变化给水果造成的危害。