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新繁泡菜的泡制基本原理及其应用

引用本文：	庄名杨,张玲英.新繁泡菜的泡制基本原理及其应用[J].四川食品与发酵,1993,20(3):7-11.

作者姓名：	庄名杨张玲英

摘要：
关键词：	泡菜泡制
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