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| 褐藻膳食纤维对机体代谢及其肠道菌群调节作用的研究进展 | |
| 引用本文： | 黄娟,黄金莉,李瑶,邱霞,孙占一,李华军.褐藻膳食纤维对机体代谢及其肠道菌群调节作用的研究进展[J].中国食物与营养,2021(1):58-62. |
| 作者姓名： | 黄娟 黄金莉 李瑶 邱霞 孙占一 李华军 |
| 摘 要： | 褐藻膳食纤维(海藻酸盐,Alg)是存在于海洋食用藻类中的一种酸性多糖,具有多种生物活性作用.研究表明,褐藻膳食纤维可有效地改善肠道菌群的组成结构,通过菌群代谢膳食纤维发酵产物调节宿主机体的代谢水平,从而改善肥胖、糖尿病等代谢相关性疾病.从作为食品添加剂的角度出发,对褐藻膳食纤维作用于人和动物模型体重、血糖、脂代谢以及肠... |
| 关 键 词： | 褐藻膳食纤维 机体代谢 肠道菌群 代谢性疾病 |
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