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| 酿造型榨菜酱油生产线及成套设备研制 | |
| 作者姓名： | 李杨 陈书来 粟兵 赵明 翟春荣 |
| 摘 要： | 榨菜在生产过程中产生大量的腌制液,盐浓度高并且富含有机物,污水处理成本高、难度大.酿造型榨菜酱油酿造生产线将榨菜腌制液作为酱油酿造的原料,经双效浓缩、保温发酵、原池浇淋等工艺,能够年产600 t一级酿造酱油,年利用榨菜腌制液超过1000 t,产品味道鲜美并带有榨菜香气.根据工艺特点,生产线分为浓缩单元、制曲和发酵单元、... |
| 关 键 词： | 酿造型榨菜酱油 榨菜腌制液 酿造酱油 生产线 成套设备 |
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