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| 1-L-苯丙氨酸-1-脱氧-D-果糖的水相制备研究 | |
| 作者姓名： | 邓仕彬 方舒娜 崔和平 张晓鸣 |
| 摘 要： | 为实现美拉德反应中间体的水相制备,该研究以葡萄糖和苯丙氨酸为原料,分析了不同水相制备方法对1-L-苯丙氨酸-1-脱氧-D-果糖(PDF)产率的影响,以探索最佳的水相制备方法.研究结果表明,相比于常压不脱水水相制备法和微波加热水相制备法,真空脱水水相制备法具有最高的PDF产率.通过单因素实验明确了真空脱水水相制备法制备P... |
| 关 键 词： | 1-L-苯丙氨酸-1-脱氧-D-果糖 水相制备 真空脱水 微波加热 产率 超高效液相色谱-串联质谱联用技术 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |