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| 粉厂小麦水份调节的发展 | |
| 引用本文： | David Sfoate ,许士鼎.粉厂小麦水份调节的发展[J].食品科技,1983(3). |
| 作者姓名： | David Sfoate 许士鼎 |
| 作者单位： | 商业部无锡粮食科研设计所 工程师 |
| 摘 要： | 半个世纪以前,当我开始做粉厂学徒工时,在制粉过程中,小麦的水份调节象现在一样的重要。当我父亲决定由我独立负责清麦间工作期间,发生了一起大事故,使我开始认识小麦水份调节的重要作用。当时磨子 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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