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| 气相色谱法测定奶粉中的高级脂肪酸 | |
| 引用本文： | 王静,姜丽娟.气相色谱法测定奶粉中的高级脂肪酸[J].中国乳品工业,1990,18(3):109-111. |
| 作者姓名： | 王静 姜丽娟 |
| 作者单位： | 东北农学院中心实验室，东北农学院中心实验室 |
| 摘 要： | 前言奶粉中主要含有八种高级脂肪酸,其中必需脂肪酸是指亚油酸、亚麻酸等,它在人体中有重要的生理功能及很强的生理活性,是维持哺乳动物正常生长发育的重要条件之一,关于对人体必需脂肪酸的供给量问题,一般认为至少应占每日总热能供给量的2％,因此,每日至少需要8g左右。奶粉是母乳不足婴儿的主要理想食品,奶粉中必需脂肪 |
| 关 键 词： | 奶粉 脂肪酸 测定 气相色谱法 |
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