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| 如何冲泡一壶好茶 | |
| 摘 要： | 要冲泡一壶好茶基本上要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要将这些要素掌握住，必能冲泡出一壶好茶。 一、茶叶的选择 要冲泡一壶好茶，选择高品质的茶叶是首要条件。此外，茶量要适中。大致冲泡一杯茶约一茶匙或５克的茶叶量，以２００ｍｌ左右的沸水冲泡。散形茶可冲泡２－３次，碎茶或袋泡茶只能泡１－２次。 二、水质与水温 饮茶注重水质，好的水可以让好茶益加发挥其甘酵美味。一般无色无味目含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以山泉水、井水及溪水最佳，市场销售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加… |
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