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| 餹、糖与糖食 | |
| 引用本文： | 徐时仪. 餹、糖与糖食[J]. 饮食文化研究, 2006, 0(4): 49-51 |
| 作者姓名： | 徐时仪 |
| 摘 要： | “餹”又写作“糖”，“糖”最初用于“糟腌”义，后也可指用米或麦芽熬成的糖浆。从甘蔗中提炼出来的结晶物又称为“沙糖”。典籍记载有“糖人儿”、“糖肥皂”等各种各样的糖食。 |
| 关 键 词： | 餹 糖 沙糖 糖食 |
Sugar and Sugary Foods |
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| Abstract: | This paper discuss sugar and some sugary foods according the literature records. |
| Keywords: | Sugar Cane sugar Sugary foods |
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