酶解法提取银杏叶多糖的初步研究

研究酶解法提取银杏叶多糖。以干燥的银杏叶为原料,采用纤维素酶法结合水提法,再将提取液用体积分数为95%的乙醇沉淀,提取银杏叶多糖。10g银杏叶用纤维素酶法的提取银杏叶多糖的量为(0.195 3±0.011 1)g,水提法的提取量为(0.166 9±0.003 6)g。纤维素酶法与水提法比较,提取量更高。