给家常菜变脸 |
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引用本文: | 蔡万佳.给家常菜变脸[J].四川烹饪,2004(12):34-34. |
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作者姓名: | 蔡万佳 |
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摘 要: | 小蔡在家操练厨艺已两年有余,通过烹饪书刊及在饮食网站上学习,并经常去饭馆向大厨们“淘经”,如今被朋友们公认达到“家厨九段”水平了。可是,当小蔡静下心来时老是在想,现在什么都在讲究理念创新,家常菜给人往往是“土”、“老”的感觉,于是小蔡决定给几款家常菜变变脸。
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关 键 词: | 家常菜 厨艺 烹饪 书刊 饮食 感觉 朋友 饭馆 理念创新 上学 |
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