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| 普鲁士蓝显色光度法测定牛奶中β-内酰胺酶的含量 | |
| 作者姓名： | 戴兴德 郑小芳 火文琴 张小林 |
| 摘 要： | 目的 建立并优化牛奶中β-内酰胺酶含量的普鲁士蓝显色光度检测法.方法 基于青霉素分子中硫原子将Fe3+还原为Fe2+后,可与[Fe(CN)6]3-反应生成可溶性普鲁士蓝KFeⅢ[FeⅡ(CN)6]的原理建立β-内酰胺酶含量的检测方法,并对方法中的吸收波长(500～900 nm)、0.01 mol/L Fe3+硫酸溶液体... |
| 关 键 词： | β-内酰胺酶 牛奶 普鲁士蓝显色光度检测法 青霉素 |