| 大豆异黄酮与Vc对糖尿病大鼠抗氧化能力影响的比较 |
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| 引用本文： | 葛丽霞,陈静. 大豆异黄酮与Vc对糖尿病大鼠抗氧化能力影响的比较[J]. 食品科技, 2007, 32(11): 222-224 |
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| 作者姓名： | 葛丽霞 陈静 |
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| 作者单位： | 暨南大学医学院营养学教研室,广州,510632 |
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| 摘 要： | 比较大豆异黄酮(soybean isoflavone,SIF)与Vc对糖尿病大鼠抗氧化能力的影响。方法:用四氧嘧啶(ALX)建立糖尿病动物模型,正常对照组(N)和糖尿病对照组(DC)以蒸馏水灌胃,大豆异黄酮组(SIF)和Vc组(VC)分别以100mg/(kg·d)的SIF溶液和10.4mg/(kg·d)的Vc溶液灌胃。实验6周后,分别测血清及肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和黄嘌呤氧化酶(XOD)活性以及丙二醛(MDA)含量。结果:DC组灌胃后血糖较灌胃前明显升高(P<0.05),SIF组和Vc组血糖均明显低于灌胃前和DC组(P<0.05)。与DC组相比,SIF组血清和肝脏GSH-Px和SOD活性及肝脏T-AOC明显增强(P<0.05),血清及肝脏MDA含量均明显降低(P<0.05)。Vc组血清GSH-Px和肝脏SOD活性、T-AOC明显高于DC组(P<0.05),MDA含量明显低于DC组(P<0.05)。SIF组和VC组在血清及肝脏T-AOC、SOD、GSH-Px、XOD活性和MDA含量上无明显差异(P>0.05)。结论:大豆异黄酮具有降血糖和增强机体抗氧化能力,其抗氧化效果与Vc相当。大豆异黄酮通过降低血糖、改善抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化等作用发挥对糖尿病治疗作用。
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| 关 键 词： | 大豆异黄酮 糖尿病大鼠 抗氧化 |
| 文章编号： | 1005-9989(2007)11-0222-03 |
| 修稿时间： | 2007-04-19 |
Effects comparison of antioxidative ability between soybean isoflavone and Vc in diabetic rats |
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| GE Li-xia,CHEN Jing. Effects comparison of antioxidative ability between soybean isoflavone and Vc in diabetic rats[J]. Food Science and Technology, 2007, 32(11): 222-224 |
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| Authors: | GE Li-xia CHEN Jing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soybean isoflavone diabetic rats anti-oxidize |
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