| 米邦塔仙人掌的营养保健功能 |
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| 引用本文： | 高新楼. 米邦塔仙人掌的营养保健功能[J]. 中国食物与营养, 2003, 0(12): 48-49 |
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| 作者姓名： | 高新楼 |
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| 作者单位： | 河南郑州市农林科学研究所,郑州,450005 |
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| 摘 要： | 仙人掌,别名仙巴掌、观音掌、霸王树、龙舌等,为仙人掌科仙人掌属植物,原产于美洲、墨西哥一带,广泛分布于非洲、亚洲、美洲等热带和亚热带地区。米邦塔(Milpa Aita)是墨西哥的一个地名,以盛产食用仙人掌闻名。1997年,农业部优质农产品开发服务中心作为蔬菜资源从墨西哥引进了此种食用仙人掌,在我国统称为米邦塔仙人掌。米邦塔仙人掌是经过多年选育后成为可供菜用、果用及药用的仙人掌种类,其与野生仙人掌外形上的不同之处是茎上少刺或无刺,茎节为扁平状,呈卵形、椭圆形,长约15～40cm。米邦塔仙人掌的抗逆性强、生命力旺、多年生、喜光、耐…
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| 关 键 词： | 营养成分 米邦塔仙人掌 保健功能 食用方法 抗胃溃疡 降血糖作用 抗炎作用 |
Nutritional and Healthy Function of MilpaAita Cacti |
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