| 氧化淀粉的制备 |
| |
| 引用本文： | 胡震.氧化淀粉的制备[J].Canadian Metallurgical Quarterly,2011,39(4). |
| |
| 作者姓名： | 胡震 |
| |
| 作者单位： | 四川理工学院材料与化学工程学院,四川自贡,643000 |
| |
| 基金项目： | 四川理工学院大学生创新基金项目 |
| |
| 摘 要： | 目的]对影响氧化淀粉羧基含量的各个因素进行系统考察.方法]以马铃薯淀粉为原料,次氯酸钠作氧化剂制备氧化淀粉.并对最佳工艺条件下制备的最终产品的羟基含量、白度、透明度及黏度进行测定.结果]制备马铃薯淀粉的最佳工艺条件为:pH值为8.0,温度为40 ℃,次氯酸钠用量(有效氯用量)为2%,反应时间为8 h.结论]试验得到的氧化淀粉具有羧基含量低,白度较好,透明度较高,黏度较低的特点.
|
| 关 键 词： | 淀粉 氧化 羧基含量 白度 透明度 黏度 |
Preparation of Oxidized Starch |
| |
| HU Zhen.Preparation of Oxidized Starch[J].Canadian Metallurgical Quarterly,2011,39(4). |
| |
| Authors: | HU Zhen |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
