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| 奥运年食尚前瞻 | |
| 作者姓名： | 李拓 |
| 摘 要： | 这期杂志出版的时候。2007年也快要走到尽头。这一年，我国餐饮业在去年零售额突破一万亿元大关的基础上，继续保持又好又快又稳的发展格局，预计零售额将达到12100亿；这一年，营养健康问题越来越受到重视，绿色食品备受青睐：这一年。与食品相关的法律法规纷纷出台，为餐饮有序发展保驾护航；这一年，菜肴原材料价格出现不同程度的上涨，给餐饮行业带来或多或少的压力；这一年，食品安全事件依然不断发生，让我们进一步意识到安全饮食的重要性…… |
| 关 键 词： | 食品安全事件 奥运 绿色食品 原材料价格 健康问题 法律法规 餐饮行业 餐饮业 |
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