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| 提高异常谷氨酸发酵液提取收率方法的探讨 | |
| 引用本文： | 马金山,汪兼三.提高异常谷氨酸发酵液提取收率方法的探讨[J].中国调味品,1991(12):21-24. |
| 作者姓名： | 马金山 汪兼三 |
| 作者单位： | 大连轻工业学院 大连 (马金山，汪兼三)，大连轻工业学院 大连(王选良) |
| 摘 要： | 大家都知道,味精(L—谷氨酸单钠盐),现在主要是通过糖质原料的谷氨酸发酵来生产的。然而,如何高收率、高质量地从谷氨酸发酵液当中提取谷氨酸,发酵液质量的优劣是一个关键因素。特别是对难于提取的异常发酵液,如何采取有效的方法,来 |
| 关 键 词： | 谷氨酸 异常发酵液 提取 收率 |
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