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| 膨化小食品的调味剂.色素和添加剂（下） | |
| 引用本文： | 石一兵,张治良.膨化小食品的调味剂.色素和添加剂（下）[J].中国调味品,1991(12):8-11,30. |
| 作者姓名： | 石一兵 张治良 |
| 作者单位： | 黑龙江商学院 (石一兵)，哈尔滨大学(张治良) |
| 摘 要： | 三、色素膨化小食品的色泽可提高食品的感观效果和满足消费者的需求。许多食品色素可产生诱人颜色。A.色素的类型常用的食品色素有两类。鉴定过的某些 |
| 关 键 词： | 膨化食品 调味剂 色素 食品添加剂 |
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