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| 国产D296离子交换树脂用于糖浆脱色 | |
| 引用本文： | 岳金山.国产D296离子交换树脂用于糖浆脱色[J].中国甜菜糖业,1997(2):47-50. |
| 作者姓名： | 岳金山 |
| 作者单位： | 山西大同糖厂 |
| 摘 要： | 色值是白砂糖、绵白糖、方糖、冰糖等食糖的重要品质指标，要提高精品的质量必须从去除糖浆中非糖化学成分着手，特别是色素物质，如蔗糖、转化糖的分解产物邻苯二酚和酪氨酸被氧化的产物等。目前国内外采用的Dds双碳酸法工艺对色素物质的去除不彻底，制约了食糖产品质量。20世 |
| 关 键 词： | 糖浆 脱色 离子交换树脂 制糖 |
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