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| 功能性食品 | |
| 引用本文： | 王苏. 功能性食品[J]. 中外食品工业, 2000, 0(6): 49-50 |
| 作者姓名： | 王苏 |
| 作者单位： | 王苏 |
| 摘 要： | 功能性食品的市场繁荣得益于消费者对健康饮食的趋向和生活方式的转变而引起的食品消费模式的变化。在1995年至1999年的五年间,全球功能性食品销售额增长了53.5％。此增长的主要推动力正是发达经济为人们带来的对生活质量更好的期盼。 无可置疑,功能性食品在众多国家和地区的食品市场上占有很强的发展势头。1998年全球功能性食品销售额为278.54亿美元,1999年增长了13.7％达316.70亿美元。 |
Functional foods |
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