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莲籽系列食品加工技术
作者姓名:高洪庆
作者单位:内贸部西安油脂科研设计院!710082
摘    要:介绍了莲籽乳、速溶莲籽粉、莲籽软糖等食品加工工艺及操作要点。

关 键 词:莲籽  食品加工  生产工艺
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