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| 芦荟多糖的提取和体外抗氧化活性研究 | |
| 引用本文： | 张方乐,方敏,王耀峰,宫智勇.芦荟多糖的提取和体外抗氧化活性研究[J].粮油加工,2009(1):113-115. |
| 作者姓名： | 张方乐 方敏 王耀峰 宫智勇 |
| 作者单位： | 武汉工业学院食品科学与工程学院 |
| 摘 要： | 通过正交试验分析,探讨了芦荟多糖提取的最佳工艺条件,并用FRAP法测定芦荟多糖的体外抗氧化活性。结果表明,芦荟多糖提取的最佳工艺条件为：料液比1：8,提取次数3次,提取时间2h。通过测定芦荟多糖的体外抗氧化活性,得出其抗氧化能力相当于9 928μmol/L的硫酸亚铁。 |
| 关 键 词： | 芦荟 芦荟多糖 提取工艺 抗氧化活性 |
Study on Extraction of Aloe Polysaccharide and Antioxidative Capability |
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| Abstract: | |
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