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| 酱油中防腐剂山梨酸和苯甲酸的气相色谱快速分析方法 | |
| 引用本文： | 赵笑虹,李秋荣,刘浩.酱油中防腐剂山梨酸和苯甲酸的气相色谱快速分析方法[J].广州食品工业科技,2004,20(2):111-112. |
| 作者姓名： | 赵笑虹 李秋荣 刘浩 |
| 作者单位： | [1]秦皇岛市卫生学校 [2]燕山大学环化系 [3]秦皇岛市产品质量监督检验所 |
| 摘 要： | 采用毛细管气相色谱外标法测定酱油中防腐剂苯甲酸和山梨酸，样品回收率均在97.4％～103．1％之间，标准线性关系良好，样品测定的相对标准偏差小，苯甲酸为0．53％，山梨酸为1．435％；本方法具有简便、快速、准确的特点。 |
| 关 键 词： | 毛细管气相色谱外标法 测定 酱油 防腐剂 苯甲酸 山梨酸 |
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