| D-阿洛酮糖 3-差向异构酶基因在枯草芽孢杆菌中的表达 |
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| 引用本文： | 贾敏,沐万孟,张涛,江波.D-阿洛酮糖 3-差向异构酶基因在枯草芽孢杆菌中的表达[J].食品与生物技术学报,2014,33(11):1129-1135. |
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| 作者姓名： | 贾敏 沐万孟 张涛 江波 |
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| 作者单位： | 食品科学与技术国家重点实验室,江南大学;江南大学食品学院 |
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| 基金项目： | 国家863计划项目(2013AA102102);国家自然科学基金项目(31230084) |
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| 摘 要： | 将D-阿洛酮糖3-差向异构酶(DPE)基因利用PCR进行扩增,与枯草芽孢杆菌载体p MA5连接,构建重组质粒p MA5-cbdpe。重组质粒转入枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis WB800感受态细胞,利用卡那霉素筛选和PCR鉴定,获得一株DPE重组枯草芽孢杆菌菌株。该重组菌株无需诱导即可产生DPE酶,18 h时酶活可达6.8 U/m L。该酶最适p H为7.0,最适温度为55℃,与大肠杆菌表达的DPE酶酶学性质相似。结果表明,DPE酶可在枯草芽孢杆菌中表达。
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| 关 键 词： | D-阿洛酮糖-差向异构酶 D-阿洛酮糖 枯草芽孢杆菌 酶学性质 |
Expression of D-Psicose 3-Epimerase in Bacillus subtilis |
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| JIA Min,MU Wanmeng,ZHANG Tao and JIANG Bo.Expression of D-Psicose 3-Epimerase in Bacillus subtilis[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2014,33(11):1129-1135. |
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| Authors: | JIA Min MU Wanmeng ZHANG Tao and JIANG Bo |
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| Affiliation: | JIA Min;MU Wanmeng;ZHANG Tao;JIANG Bo;State Key Laboratory of Food Science and Technology ,Jiangnan University;School of Food Science and Technology ,Jiangnan University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | D-psicose 3-epimerase D-psicose B subtilis enzyme characterization |
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