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实验室酵母菌种的保藏和活化
作者姓名:王珊
作者单位:华润雪花啤酒天津有限公司,300400
摘    要:随着啤酒行业的集团化管理,各工厂酵母管理实行统一规范,作者在酵母菌种保藏和活化处理中积累了一点经验,和大家交流。

关 键 词:酵母菌种  活化处理  菌种保藏  实验室  集团化管理  啤酒行业  酵母管理
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