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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
实验室酵母菌种的保藏和活化
作者姓名:
王珊
作者单位:
华润雪花啤酒天津有限公司,300400
摘 要:
随着啤酒行业的集团化管理,各工厂酵母管理实行统一规范,作者在酵母菌种保藏和活化处理中积累了一点经验,和大家交流。
关 键 词:
酵母菌种
活化处理
菌种保藏
实验室
集团化管理
啤酒行业
酵母管理
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